近日，2023長(zhǎng)三角斗茶大賽頒獎(jiǎng)儀式隆重舉行。安徽白云春毫茶業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“白云春毫”綠茶榮獲“茶王”(扁形綠茶類)稱號(hào)。
據(jù)了解，本次大賽設(shè)置紅茶、綠茶兩大品類，結(jié)合長(zhǎng)三角地區(qū)茶品特征共設(shè)紅茶和扁形綠茶、片形綠茶、卷曲形綠茶、尖形綠茶、朵形綠茶六個(gè)參賽茶類。為確保本次大賽公平、公正、公開，組委會(huì)邀請(qǐng)了來自國家級(jí)涉茶機(jī)構(gòu)和長(zhǎng)三角區(qū)域茶界專家組成評(píng)審專家組。專家組依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)方法》(GB/T23776-2018)依次對(duì)參賽茶品的外形、湯色、香氣、滋味、葉底五因子評(píng)審打分，最終決出六大類茶王。
白云春毫盛興于上個(gè)世紀(jì)80年代，陳椽教授先后四次親臨廬江湯池，歷時(shí)三年，創(chuàng)制出“白云春毫”。
其外形扁平，色澤綠潤(rùn)，湯色明亮，香氣悠長(zhǎng)，鮮醇回甜。蘭花的幽幽芳香融入茶中，使白云春毫茶成了蘭花茶中的精品。白云春毫的光環(huán)可多啦!
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(以上據(jù)不完全統(tǒng)計(jì))
來源：徽茶
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